|
|
Gevulde Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 middelgrote uien
2 plakjes bacon, fijngesneden
1 kopje witbroodkruim
½ theelepel gedroogde salie
2 eetlepels sherry
1 eetlepel verse fijngehakte peterselie
½ theelepel zwarte peper
½ theelepel foeliepoeder
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snij een kwart van de uien en pel ze, laat de wortels zitten zodat ze tijdens het koken niet uit elkaar vallen.
Bereidingswijze:
Kook de uien ongeveer een kwartiertje in water.
Laat ze even uitlekken en afkoelen.
Meng in een schaal de sherry, bacon, broodkruim en de kruiden.
Hol de uien voor een derde uit, hak dit fijn en voeg bij het mengsel.
Vul de uien en zet ze 20 minuten in de oven.
|
|
|